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A três meses da Equipotel 2019, 80% da planta já está comercializada

Conteúdo qualificado e rodada de negócios explicam sucesso antecipado

São Paulo, 7 de junho de 2019 – A Equipotel, principal evento de hospitalidade na América Latina, em sua 57ª edição nacional, acontecerá no São Paulo Expo entre os dias 10 e 13 de setembro, das 13h às 21h. A edição deste ano conta com rodadas de negócios com os compradores mais relevantes de hotelaria, gastronomia e serviços, além de uma programação recheada de novidades e tendências do mercado.

Já na primeira semana de junho, 80% da área do evento já está vendida. Mais de 300 fornecedores receberão 25 mil visitantes qualificados. Pesquisas da edição de 2018 demonstram que 67% do público visitante tem poder de compra e 78% possui condições financeiras ideais para investimento em seus empreendimentos.

As empresas com sede no estado de São Paulo lideram o grupo de expositores. Rio de Janeiro e Minas Gerais ocupam respectivamente a segunda e terceira posições. Quando se fala de regiões, depois do Sudeste, o Sul do Brasil aparece com número expressivo de empresas, e observa-se crescimento na participação dos fornecedores do Norte e do Nordeste. O sucesso da Equipotel Regional, realizada em maio em Goiânia, garantiu a participação de marcas do Centro-Oeste.

Uma excelente notícia para quem deseja investir é que o banco Santander, banco oficial da Equipotel 2019, apresentará condições para suas linhas de crédito para estabelecimentos do setor de hospitalidade.

A Equipotel é organizada pela Reed Exhibitions Alcantara Machado. Para mais informações acesse https://www.equipotel.com.br/Expor/Contato-Comercial/.

SERVIÇO

Equipotel – 57ª edição
Data: 10 a 13 de setembro de 2019
Horário: Terça a Sexta-feira das 13h às 21h
Local: São Paulo Expo, São Paulo – SP
Informações: www.equipotel.com.br

 

Sobre a Equipotel

A Equipotel é o evento sinônimo de hospitalidade no Brasil e na América Latina. Um ambiente propício para encontrar soluções para o primor na habilidade de gerir o seu negócio e acolher o seu cliente.

Com uma ampla exposição setorizada, uma vasta oferta de experiências e uma extensa programação de conteúdo, a Equipotel se consolida como o destino certo para aqueles que oferecem produtos e serviços relacionados a arte de receber bem.

 

Informações para imprensa:
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Restaurante HUB Food Art & Lounge lança novo menu

Chef Willian Carvalho criou um cardápio valorizando os grelhados Josper

Para se firmar como maior especialista em grelhados em São Paulo, o restaurante HUB Food Art & Lounge, sob comando do Chef Willian Carvalho,  lança novo menu, cujo carro chefe é o polvo, servido em duas versões distintas.  O restaurante, que está entre os três melhores restaurantes no TripAdvisor, fica no hotel Pullman São Paulo Vila Olímpia e traz também opções veganas no novo cardápio.

As entradas do novo menu já demonstram toda a paixão do chef pela criatividade e produtos originais.  As opções variam de uma salada de Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs) com ovo poché até uma salada de Mesclun com vinagrete de trufa e queijo de cabra, passando por camarão escalfado com grapefruit e geleia de pimenta com gengibre. Outro destaque fica por conta de uma caprese desconstruída e ceviche de robalo. Os preços das entradas variam entre R$ 36,00 e R$ 50,00.

Dentre as opções veganas encontra-se o espaguete de pupunha, pesto de manjericão tailandês e leite de castanha do Pará e a caprese vegana desconstruída e folhas PANC com vinagrete de trufa. Os valores são de R$ 36,00 a R$ 48,00.

O risoto de limão siciliano, com camarão e presunto de parma; o risoto de de funghi porcini ao aroma de trufas ou ravióli recheado de queijo coalho, chutney de manga e velouté de chardonnay provam a versatilidade do chef e sua equipe. O visitante pode degustar as massas a partir de R$ 58,00.

As sopas e cremes ganham um espaço inédito no restaurante. A principal novidade é o  cappuccino de cogumelos, gema desidratada         e sour cream de páprica. Mas há também o creme de abóbora, gengibre e carne seca; caldo de vegetais com couve-flor ou camarão com caldo de coco com molho de ostras. Os pratos são a partir R$ 38,00.

 

As aves, carnes e pescados são as estrelas no forno Josper, especialidade da casa e responsável por um sabor único conferido aos alimentos, conta com uma seção especial para as suas carnes grelhadas.  Os pescados grelhados são o polvo (prato signature), o robalo, atum, salmão e as carnes: ribeye, filet mignon, lombo de cordeiro e magret de pato. Todos os grelhados são servidos com molhos e podem vir com acompanhamentos.

Para finalizar a jornada gourmet, o chef propõe bolinho de tapioca, sobert de frutas roxas com queijo brie empanado, panna cota de manga acompanhada de sorbert de coco, tiramissu desconstruído. Os preços das sobremesas são a partir de R$ 22,00.

SERVIÇOS

Restaurante Hub Food Art & Lounge – Hotel Pullman São Paulo Vila Olímpia
Preço: valor do cardápio
Local:   Rua Olimpíadas, 205 – Vila Olímpia, São Paulo – SP
Telefone: (11) 3049-6622

https://www.hubrestaurante.com/

SOBRE ACCOR

Accor é um grupo líder de hospitalidade aumentada que oferece experiências únicas e significativas em 4.800 hotéis, resorts e residências em 100 países. Com um portfólio incomparável de marcas, do luxo ao econômico, Accor vem oferecendo seu know how em hospitalidade há mais de 50 anos.

Além de acomodações, Accor permite novas formas de viver, trabalhar e aproveitar com marcas de Alimentos&Bebidas, vida noturna, bem-estar e marcas coworking. Para impulsionar o desempenho dos negócios, o portfólio de negócios acelerados da Accor amplifica a distribuição da hospitalidade, das operações e experiências. Clientes têm acesso a um dos mais atrativos programas de fidelidade do mundo – Le Club AccorHotels.

Accor está profundamente comprometida com a criação de valores sustentáveis e desempenha um papel ativo em devolver ao planeta e à comunidade. Os esforços do Planet 21 – Acting Here estão voltados para a “hospitalidade positiva”, enquanto a Accor Solidarity, fundo de doação, empodera pessoas em situação vulnerável por meio de treinamentos profissionais e acesso ao emprego.

Accor SA é listada publicamente na Bolsa de Valores de Paris Euronext (código ISIN: FR0000120404) e no mercado OTC (Ticker: ACRFY) nos Estados Unidos. Para mais informações, acesse accor.com ou nos siga no Twitter e Facebook.

 

SOBRE O HOTEL PULLMAN

O Pullman Hotels & Resorts oferece uma experiência sofisticada, otimista e perfeitamente sincronizada com o tempo atual. Com o pano de fundo da vida acelerada de hoje, o Pullman ajuda os hóspedes a estarem no seu melhor, nos negócios e lazer, permitindo-lhes realizar negócios de forma transparente, explorar a localidade, exercitar-se e fazer conexões – ao bairro e às pessoas ao seu redor. Mantendo os valores de exploração, conforto e confiança que levaram a tornar-se uma marca pioneira de viagens há mais de 150 anos, Pullman hoje possui mais de 130 hotéis, incluindo Pullman Paris Tour Eiffel, Pullman Park Lane Hong Kong, Pullman Shanghai South, Pullman London St Pancras e Pullman Sao Paulo Vila Olímpia.

Pullman faz parte da Accor, um grupo líder mundial em hospitalidade aumentada, oferecendo experiências únicas e significativas em 4.800 hotéis, resorts e residências em 100 países.

 

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Sofitel Guarujá Jequitimar organiza jantar para dia das mães em parceria com Barry Callebaut

Menu será feito a quatro mãos pelos chefs franceses Patrick Ferry e Bertrand Busquet

A celebração do dia das mães será em alto estilo no que depender do restaurante Les Épices, no hotel Sofitel Guarujá Jequitimar. Em um cenário paradisíaco, o chef executivo do hotel, Patrick Ferry, com seu colega francês, Bertrand Busquet, da Barry Callebaut,  irão preparar, no dia 11, um jantar com a clássica técnica francesa, ingredientes de prestígio internacional mesclados com o produtos tipicamente brasileiros e os aromas dos melhores blends de chocolate belga.

O menu degustação terá como entrada tempurá de lagostim, julienne de legumes kadaïf, óleo de pistache; como prato principal um filé de vitela grelhado com óleo de nozes, batata dauphinoise, mousseline de cogumelos selvagens, vagem holandesa e também um filé de robalo com crosta de vieiras e caviar, purê de aspargos, molho Noilly Prat. Como pré-sobremesa, textura de milho, creme de chocolate ao leite e maracujá. A sobremesa será o famoso chocolate ruby com framboesa, farofa doce, azeite de oliva, baunilha orgânica da Bahia, sorvete de iogurte de leite de cabra. Para encerrar a refeição, café com bombom de chocolate Callebaut.

O valor do jantar, por pessoa é R$ 160,00 sem harmonização e R$ 240,00 com harmonização de vinhos feita pelo sommelier Patrício Ortiz.

Durante o final de semana, o empreendimento também irá organizar uma série de atividades para mães e filhos: bate papo com a psicopedagoga e colunista da revista Crescer Isa Minatel sobre o tema maternidade e paternidade; uma noite musical com tributo Elas e o Rei: Tributo a Roberto Carlos; aula de cupcakes para mães e filhos; um Desafio SofiChef com ingredientes surpresa, entre outras ações.

Para João Carlos Pollak, gerente geral do hotel, celebrações como o dia das mães “reforçam a vocação do Sofitel Guarujá Jequitimar como melhor resort de praia no Estado de São Paulo. A gastronomia estrelada de um chef francês, atividades criativas e divertidas juntando pais e filhos em meio a uma arquitetura totalmente integrada a praia de Pernambuco traduzem não só o art de vivre francês, mas o que se espera da hotelaria de luxo no Brasil”.

Os clientes que desejarem se hospedar no hotel no segundo final de semana de maio poderão usufruir das tarifas especiais para o dia das mães, cujo valor da diária será entre R$1.450,00 +3% ISS e R$ 1.950,00 +3% ISS em apartamento duplo, incluindo café-da-manhã e almoço, com água e refrigerante, no restaurante Brisa, que terá também, no domingo, um buffet especial, a R$125,00 por pessoa.

Serviço
Sofitel Guarujá Jequitimar
Data: 11/05 a 12/05
Hospedagem: a partir de R$ 1.450,00, em apartamento duplo por pessoa (+3% ISS)
Local: Av Marjori da Silva Prado 1100 Praia de Pernambuco CEP 11444000 – Guarujá/SP

Restaurante Les Épices
Data: 11/05
Jantar: sem harmonização por R$ 160,00 ou R$ 240,00 com harmonização de vinhos, por pessoa.

Restaurante Brisa
Data: 12/05
Almoço: por R$ 125,00, por pessoa.

SOBRE ACCOR

Accor é um grupo líder de hospitalidade aumentada que oferece experiências únicas e significativas em 4.800 hotéis, resorts e residências em 100 países. Com um portfólio incomparável de marcas, do luxo ao econômico, Accor vem oferecendo seu know how em hospitalidade há mais de 50 anos.

Além de acomodações, Accor permite novas formas de viver, trabalhar e aproveitar com marcas de Alimentos&Bebidas, vida noturna, bem-estar e marcas coworking. Para impulsionar o desempenho dos negócios, o portfólio de negócios acelerados da Accor amplifica a distribuição da hospitalidade, das operações e experiências. Clientes têm acesso a um dos mais atrativos programas de fidelidade do mundo – Le Club AccorHotels.

Accor está profundamente comprometida com a criação de valores sustentáveis e desempenha um papel ativo em devolver ao planeta e à comunidade. Os esforços do Planet 21 – Acting Here estão voltados para a “hospitalidade positiva”, enquanto a Accor Solidarity, fundo de doação, empodera pessoas em situação vulnerável por meio de treinamentos profissionais e acesso ao emprego.

Accor SA é listada publicamente na Bolsa de Valores de Paris Euronext (código ISIN: FR0000120404) e no mercado OTC (Ticker: ACRFY) nos Estados Unidos. Para mais informações, acesse accor.com ou nos siga no Twitter e Facebook.

 

SOBRE SOFITEL

O Sofitel Hotels & Resorts é um embaixador do estilo francês moderno, da cultura e art-de-vivre em todo o mundo. Fundada em 1964, Sofitel é a primeira marca internacional de hotéis de luxo a ser originária da França, com mais de 120 hotéis elegantes e notáveis nos destinos mais procurados do mundo. Sofitel exala uma sensação refinada e discreta de luxo moderno, sempre misturando um toque de sofisticação francesa com o melhor da localidade. A coleção Sofitel inclui hotéis notáveis como Sofitel Paris Le Faubourg, Sofitel London St James, Sofitel Munich Bayerpost, Sofitel Rio de Janeiro Ipanema, Sofitel Washington DC Lafayette Square, Sofitel Sydney Darling Harbour e Sofitel Bali Nusa Dua Beach Resort.

O Sofitel faz parte da Accor, um grupo líder mundial em hospitalidade aumentada, oferecendo experiências únicas e significativas em 4.800 hotéis, resorts e residências em 100 países.

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Hotéis Pullman oferecem programa exclusivo para o Dia das Mães

EMPREENDIMENTOS RECEBEM AS FAMÍLIAS COM OPÇÕES DE RESTAURANTES, HOSPEDAGEM E LAZER.

Gastronomia, entretenimento, tecnologia e cuidados no spa são algumas opções que mães e filhos encontrarão nos hotéis da marca Pullman, em São Paulo.

No Pullman São Paulo Vila Olímpia as famílias poderão desfrutar com suas mães o novo menu do restaurante HUB Food Art & Lounge, com destaque para o polvo grelhado no forno Josper, a R$64,00. O restaurante que se encontra entre os três melhores restaurantes de São Paulo pelo TripAdvisor é comandado pelo chef William Carvalho.

O restaurante TasteIT Food & Lounge, localizado no Pullman São Paulo Ibirapuera, próximo ao parque do Ibirapuera, oferece para as mães e seus acompanhantes um almoço especial com música ao vivo e espumante a vontade. O valor para essa experiência única no bistrô paulistano é de R$ 125,00 por pessoa com o espumante, aqueles que preferirem um almoço sem harmonização o valor é de R$ 98,00

No Pullman São Paulo Guarulhos, as mães podem aproveitar uma hospedagem com café da manhã e almoço no domingo. O restaurante Base Bistrô & Bar oferece um almoço especial acompanhado de taça de espumante e música ao vivo. A oferta é válida para as reservas para a diária a partir de R$ 607,00. O Clube Base pode ser aproveitado pelas famílias, com almoço e programação completa de lazer por R$ 120,00 por pessoa.

Como parte da ação para o dia das mães, o Spa Shishindo localizado nos três hotéis, receberá o #AMORDEMÃE em um ritual de boas-vindas, com massagem nas costas, massagem e hidratação facial por R$250,00.

SERVIÇOS

Hotel Pullman São Paulo Guarulhos Airport
Diária: de 11/05 a 12/05
Preço: Diária a partir de R$ 607,00 (apartamento duplo em categoria Deluxe)
Local: Rodovia Hélio Smidt, s/n – Aeroporto, Guarulhos – SP
Telefone: (11) 2124-5800

E-mail : reservas.pullmanspairport@accor.com / base.restaurante@accor.com

Clube Base
Data: 12/05
Preço: R$ 120,00
Taça de espumante, lembrança, estacionamento e acesso as áreas de lazer

Restaurante Base Bistrô & Bar
Data: 12/05
Preço: almoço por R$ 110,00. Crianças até 06 anos não pagam, até 12 anos com 50% de desconto no valor.
Taça de espumante, lembrança, estacionamento por 3 horas e sem programação de lazer.

Restaurante TasteIT Food & Lounge – Hotel Pullman São Paulo Ibirapuera
Data: 12/05
Preço: almoço por R$ 98,00 ou R$ 125,00 com espumante à vontade

Local:   Rua Joinville, 515 – Ibirapuera, São Paulo – SP
Telefone: (11) 5088-4000
E-mail : tasteit@accor.com / reservas.pullmanspibirapuera@accor.com

Restaurante Hub Food Art & Lounge – Hotel Pullman São Paulo Vila Olímpia
Data: 12/05
Preço: valor do cardápio
Local:   Rua Olimpíadas, 205 – Vila Olímpia, São Paulo – SP
Telefone: (11) 3049-6622

SPA Shishindo
Data: 12/05
Preço: Individual R$250  / Casal R$450

Reserva Vila Olímpia: 11 3049 6622
Reserva Ibirapuera: 11 5088 4000
Reserva Guarulhos: 11 2124 5800

 

SOBRE ACCOR

Accor é um grupo líder de hospitalidade aumentada que oferece experiências únicas e significativas em 4.800 hotéis, resorts e residências em 100 países. Com um portfólio incomparável de marcas, do luxo ao econômico, Accor vem oferecendo seu know how em hospitalidade há mais de 50 anos.

Além de acomodações, Accor permite novas formas de viver, trabalhar e aproveitar com marcas de Alimentos&Bebidas, vida noturna, bem-estar e marcas coworking. Para impulsionar o desempenho dos negócios, o portfólio de negócios acelerados da Accor amplifica a distribuição da hospitalidade, das operações e experiências. Clientes têm acesso a um dos mais atrativos programas de fidelidade do mundo – Le Club AccorHotels.

Accor está profundamente comprometida com a criação de valores sustentáveis e desempenha um papel ativo em devolver ao planeta e à comunidade. Os esforços do Planet 21 – Acting Here estão voltados para a “hospitalidade positiva”, enquanto a Accor Solidarity, fundo de doação, empodera pessoas em situação vulnerável por meio de treinamentos profissionais e acesso ao emprego.

Accor SA é listada publicamente na Bolsa de Valores de Paris Euronext (código ISIN: FR0000120404) e no mercado OTC (Ticker: ACRFY) nos Estados Unidos. Para mais informações, acesse accor.com ou nos siga no Twitter e Facebook.

  

SOBRE O HOTEL PULLMAN

O Pullman Hotels & Resorts oferece uma experiência sofisticada, otimista e perfeitamente sincronizada com o tempo atual. Com o pano de fundo da vida acelerada de hoje, o Pullman ajuda os hóspedes a estarem no seu melhor, nos negócios e lazer, permitindo-lhes realizar negócios de forma transparente, explorar a localidade, exercitar-se e fazer conexões – ao bairro e às pessoas ao seu redor. Mantendo os valores de exploração, conforto e confiança que levaram a tornar-se uma marca pioneira de viagens há mais de 150 anos, Pullman hoje possui mais de 130 hotéis, incluindo Pullman Paris Tour Eiffel, Pullman Park Lane Hong Kong, Pullman Shanghai South, Pullman London St Pancras e Pullman Sao Paulo Vila Olímpia.

Pullman faz parte da Accor, um grupo líder mundial em hospitalidade aumentada, oferecendo experiências únicas e significativas em 4.800 hotéis, resorts e residências em 100 países.

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Sofitel Guarujá Jequitimar lança novo pacote com pensão completa e programação de lazer

A oferta abrange gratuidade para crianças até 12 anos no quarto dos pais.

O Sofitel Guarujá Jequitimar oferece pacote de pensão completa, com programação voltada para toda a família. Pacote possibilita aproveitamento máximo de todas as atrações do resort, além de alta gastronomia, assinada pelo chef francês Patrick Ferry.

O pacote inclui as refeições diárias e programações específicas para cada público. As crianças podem aproveitar um show de slime, de ciências, marionetes e caça ao tesouro. Os jovens podem desfrutar de jogos de praia, desafios em equipe e festas temáticas.

Já os adultos têm em sua programação apresentações musicais, show de dança com bailarinas, mágicas, stand up, sessões de cinema e ventríloquo. O pacote que tem valor a partir de R$ 705,00 por pessoa em apartamento duplo, também inclui até duas crianças gratuitas nos meses de baixa temporada, maio e junho.

Em abril a programação conta com shows de diversas culturas, como a Francesa, show de Flamenco e Tango. Os hóspedes poderão aproveitar o melhor do cinema na programação, além de shows de Ventríloquo com os artistas Yakoo e Warley Santana. A semana continua com Stand Ups, com o Magic Comedy e o Magic & Close Up. A semana termina com tributos aos grandes sucessos de Frank Sinatra e Elis Regina e shows de música.

Os clientes que quiserem aproveitar o pacote pensão completa, com apartamento duplo e todas as atrações disponíveis, podem realizar suas reservas, através do telefone 013 2104-2000. A confirmação está sujeita a disponibilidade do hotel. Consulte a programação do seu dia de hospedagem.

Serviço:
Sofitel Guarujá Jequitimar
Local Av. Marjori da Silva Prado – 1100 – Praia de Pernambuco – Guarujá/SP

Tarifa pensão completa
Diária: a partir de R$ 705,00 por pessoa na categoria Classic, em apartamento duplo.
Duas crianças com hospedagem gratuita nos meses de maio e junho, uma criança até 12 anos e outra até 06 anos no mesmo apartamento dos pais.
Bebidas alcoólicas não inclusas.

SOBRE ACCOR
Accor é um grupo líder de hospitalidade aumentada que oferece experiências únicas e significativas em 4.800 hotéis, resorts e residências em 100 países. Com um portfólio incomparável de marcas, do luxo ao econômico, Accor vem oferecendo seu know how em hospitalidade há mais de 50 anos.

Além de acomodações, Accor permite novas formas de viver, trabalhar e aproveitar com marcas de Alimentos&Bebidas, vida noturna, bem-estar e marcas coworking. Para impulsionar o desempenho dos negócios, o portfólio de negócios acelerados da Accor amplifica a distribuição da hospitalidade, das operações e experiências. Clientes têm acesso a um dos mais atrativos programas de fidelidade do mundo – Le Club AccorHotels.

Accor está profundamente comprometida com a criação de valores sustentáveis e desempenha um papel ativo em devolver ao planeta e à comunidade. Os esforços do Planet 21 – Acting Here estão voltados para a “hospitalidade positiva”, enquanto a Accor Solidarity, fundo de doação, empodera pessoas em situação vulnerável por meio de treinamentos profissionais e acesso ao emprego.

Accor SA é listada publicamente na Bolsa de Valores de Paris Euronext (código ISIN: FR0000120404) e no mercado OTC (Ticker: ACRFY) nos Estados Unidos. Para mais informações, acesse accor.com ou nos siga no Twitter e Facebook.

SOBRE SOFITEL
O Sofitel Hotels & Resorts é um embaixador do estilo francês moderno, da cultura e art-de-vivre em todo o mundo. Fundada em 1964, Sofitel é a primeira marca internacional de hotéis de luxo a ser originária da França, com mais de 120 hotéis elegantes e notáveis nos destinos mais procurados do mundo. Sofitel exala uma sensação refinada e discreta de luxo moderno, sempre misturando um toque de sofisticação francesa com o melhor da localidade. A coleção Sofitel inclui hotéis notáveis como Sofitel Paris Le Faubourg, Sofitel London St James, Sofitel Munich Bayerpost, Sofitel Rio de Janeiro Ipanema, Sofitel Washington DC Lafayette Square, Sofitel Sydney Darling Harbour e Sofitel Bali Nusa Dua Beach Resort.

O Sofitel faz parte da Accor, um grupo líder mundial em hospitalidade aumentada, oferecendo experiências únicas e significativas em 4.800 hotéis, resorts e residências em 100 países.
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Sofitel Guarujá Jequitimar lança pacote especial para a terceira idade

Programa inclui opções de lazer, gastronomia do chef Patrick Ferry e bem-estar com tarifa promocional

O Sofitel Guarujá Jequitimar oferece, para os clientes que sabem aproveitar todas as fases da vida, um pacote exclusivo que conta com várias opções de lazer- alta gastronomia e bem-estar. O pacote melhor idade está aberto para reservas até outubro de 2019.

O pacote Melhor Idade oferece acesso às áreas de lazer do resort, como a as piscinas e serviços de praia, caminhadas, exercícios de alongamento, hidroginástica, café da manhã e estacionamento.

Para João Carlos Pollak, gerente geral do Sofitel Guarujá Jequitimar, “o resort, situado na Praia de Pernambuco, no Guarujá, tem acesso seguro e rápido para quem vem da capital ou do interior, e oferece todos serviços da hotelaria de luxo dentro do empreendimento, sem que o cliente precise sair. Ao entrar em nosso hotel, o hóspede se desconecta da realidade e pode recuperar suas energias e apreciar o “art de vivre” francês.”

As cozinhas do hotel são comandadas pelo chef francês Patrick Ferry e valorizam os ingredientes locais com as técnicas da culinária francesa.

Os clientes acima de 60 anos que quiserem aproveitar, entre domingo e quinta-feira, poderão efetuar suas reservas pelo valor de R$ 275,00 por pessoa em apartamento duplo através do telefone 013 2104-2000 ou pelo whatsapp 013 99209-8598. A confirmação está sujeita a disponibilidade do hotel.

Serviço:
Sofitel Guarujá Jequitimar
Datas para reserva: de fevereiro a outubro de 2019, conforme disponibilidade.
Local Av. Marjori da Silva Prado – 1100 – Praia de Pernambuco – Guarujá/SP

Tarifa para hóspede acima de 60 anos:
Diária: R$ 275 com acréscimo de 3% de ISS, para apartamento duplo.
Para reservas de domingo a quinta-feira.
Parcelamento em até 6x sem juros.
Não é possível reservar este pacote para feriados, datas comemorativas e eventos especiais.

Sobre Sofitel:

O Sofitel Hotels & Resorts é um embaixador do estilo francês moderno, da cultura e art-de-vivre em todo o mundo. Fundada em 1964, Sofitel é a primeira marca internacional de hotéis de luxo a ser originária da França, com mais de 120 hotéis elegantes e notáveis nos destinos mais procurados do mundo. Sofitel exala uma sensação refinada e discreta de luxo moderno, sempre misturando um toque de sofisticação francesa com o melhor da localidade. A coleção Sofitel inclui hotéis notáveis como Sofitel Paris Le Faubourg, Sofitel London St James, Sofitel Munich Bayerpost, Sofitel Rio de Janeiro Ipanema, Sofitel Washington DC Lafayette Square, Sofitel Sydney Darling Harbour e Sofitel Bali Nusa Dua Beach Resort.

O Sofitel faz parte da Accor, um grupo líder mundial em hospitalidade aumentada, oferecendo experiências únicas e significativas em 4.800 hotéis, resorts e residências em 100 países.

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Restaurantes TasteIT Food & Lounge e o Hub Food Art & Lounge participam do São Paulo Restaurante Week em 2019

Menus foram criados apenas para o Restaurant Week 2019

Os restaurantes TasteIT Food & Lounge do Pullman São Paulo Ibirapuera e o HUB Food Art & Lounge do Pullman São Paulo Vila Olímpia, foram selecionados para participar da São Paulo Restaurante Week, preparando um menu de três temas, de almoço e jantar, especialmente para a 24ª edição do evento. Sob a temática “Do Campo à Mesa” os chefs Jean-Christophe Burlaud do TasteIT e William Carvalho do HUB, apresentam pratos durante todo o evento, que acontece de 29/03 a 21/04, por preços diferenciados.

O TasteIt oferece aos clientes que visitarem o restaurante no hotel um menu para almoço e outro para o jantar, especialmente criados para o evento. O prato principal servido no almoço conta com hambúrguer de picanha com mandioca frita e geleia de pimenta ou ravióli de picadinho paulista ao molho de tomate rústico e confitado.
O prato principal do jantar conta com filé mignon com espaguete de pupunha ou agnelotti do queijo minas e folhas orgânicas de peixinho na manteiga clarificada de amêndoas. As sobremesas da noite são mousse de chocolate ou tropicalidade.
Para o Hub Food Art & Lounge, o chef William Carvalho preparou um menu de jantar focado em sua especialidade no prato principal com o polvo grelhado acompanhado de batatas ao forno, há também a opção de wok de filet.
Ambos os restaurantes contam com entradas e sobremesas, além das duas opções dos pratos principais. Os preços para desfrutar dos menus são exclusivos para a Restaurante Week, sendo R$ 46,90 para o menu do almoço e R$ 58,90 para o menu do jantar.

Serviços:

Restaurante Taste It & Lounge – Hotel Pullman São Paulo Ibirapuera
Data: de 29/03 a 21/04
Preço: almoço por 46,90 e jantar por 58,90
Local:   Rua Joinville, 515 – Ibirapuera, São Paulo – SP
Telefone: (11) 5088-4000

Restaurante Hub Food Art & Lounge – Hotel Pullman São Paulo Vila Olímpia
Data: de 29/03 a 21/04
Preço: jantar por 58,90
Local:   Rua Olimpíadas, 205 – Vila Olímpia, São Paulo – SP
Telefone: (11) 3049-6622
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Accor é um grupo líder de hospitalidade aumentada que oferece experiências únicas e significativas em 4.800 hotéis, resorts e residências em 100 países. Com um portfólio incomparável de marcas, do luxo ao econômico, Accor vem oferecendo seu know how em hospitalidade há mais de 50 anos.
Além de acomodações, Accor permite novas formas de viver, trabalhar e aproveitar com marcas de Alimentos&Bebidas, vida noturna, bem-estar e marcas coworking. Para impulsionar o desempenho dos negócios, o portfólio de negócios acelerados da Accor amplifica a distribuição da hospitalidade, das operações e experiências. Clientes têm acesso a um dos mais atrativos programas de fidelidade do mundo – Le Club AccorHotels.
Accor está profundamente comprometida com a criação de valores sustentáveis e desempenha um papel ativo em devolver ao planeta e à comunidade. Os esforços do Planet 21 – Acting Here estão voltados para a “hospitalidade positiva”, enquanto a Accor Solidarity, fundo de doação, empodera pessoas em situação vulnerável por meio de treinamentos profissionais e acesso ao emprego.
Accor SA é listada publicamente na Bolsa de Valores de Paris Euronext (código ISIN: FR0000120404) e no mercado OTC (Ticker: ACRFY) nos Estados Unidos. Para mais informações, acesse accor.com ou nos siga no Twitter e Facebook.

SOBRE O HOTEL PULLMAN:

O Pullman Hotels & Resorts oferece uma experiência sofisticada, otimista e perfeitamente sincronizada com o tempo atual. Com o pano de fundo da vida acelerada de hoje, o Pullman ajuda os hóspedes a estarem no seu melhor, nos negócios e lazer, permitindo-lhes realizar negócios de forma transparente, explorar a localidade, exercitar-se e fazer conexões – ao bairro e às pessoas ao seu redor. Mantendo os valores de exploração, conforto e confiança que levaram a tornar-se uma marca pioneira de viagens há mais de 150 anos, Pullman hoje possui mais de 130 hotéis, incluindo Pullman Paris Tour Eiffel, Pullman Park Lane Hong Kong, Pullman Shanghai South, Pullman London St Pancras e Pullman Sao Paulo Vila Olímpia.
Pullman faz parte da Accor, um grupo líder mundial em hospitalidade aumentada, oferecendo experiências únicas e significativas em 4.800 hotéis, resorts e residências em 100 países.

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ATENDIMENTO PARA IMPRENSA:
Mateus Borge
mateus@promonde.com.br
Phone: + 55 11 4265 1464
Mobile: +55 11 9 6660-7867

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Chef Patrick Ferry, do Les Épices, apresentou uma noite provençal no Sofitel Guarujá Jequitimar

O restaurante do resort participou da 5ª edição do Goût de France em homenagem a região de Provença

São Paulo, 25 de março de 2019 – Na noite de 21 de março, data da 5ª edição do jantar mundial Goût de/Good France, o Sofitel Guarujá Jequitimar recebeu clientes e convidados para prestigiar a região de Provence (Provença),através da arte culinária do chef da casa, Patrick Ferry. Os convidados e clientes puderam experimentar da gastronomia francesa, além de harmonizar vinhos do sul da França.

O Goût de France é um festival mundial, de uma noite, em que 3000 mil chefs, em 152 países nos 5 continentes, servem um “jantar a francesa”. A região prestigiada da edição de 2019, foi Provença, conhecida por seus campos de lavanda, arquitetura, “art de vivre! e por sua rica gastronomia de inspiração mediterrânea. Quem visita o sul da França conhece suas diversas feirinhas com produtos típicos, como azeites, trufas e frutos do mar.  Marseille, a capital,  também é reconhecida na gastronomia por grandes criações, tais como o bouillabaisse e o vinho rosé.

ENTREÉ

A opção de entrada apresentada foi uma torta fina de tomate confite, mussarela e manjericão.
Para acompanhar, um Espumante Chandon Excelence Cuvée Prestige.

PLAT PRINCIPAL

Para o prato principal, o chef serviu um filé de robalo fresco com crosta de abobrinha, camarões com erva doce e molho de pastis com anis.
Como bebida, foi escolhido um Château de Pourcieux Côtes de Provence Rosé.

DESSERT

A sobremesa finalizou a noite com um quenelles de chocolate, sorvete de baunilha, tiramissu de figos ao vinho Banyuls. Bombons e macarrons.

A bebida escolhida para a harmonização foi  um Châteu de Brigue Elixir Rosé.

Sobre Sofitel:

O Sofitel Hotels & Resorts é um embaixador do estilo francês moderno, da cultura e art-de-vivre em todo o mundo. Fundada em 1964, Sofitel é a primeira marca internacional de hotéis de luxo a ser originária da França, com mais de 120 hotéis elegantes e notáveis nos destinos mais procurados do mundo. Sofitel exala uma sensação refinada e discreta de luxo moderno, sempre misturando um toque de sofisticação francesa com o melhor da localidade. A coleção Sofitel inclui hotéis notáveis como Sofitel Paris Le Faubourg, Sofitel London St James, Sofitel Munich Bayerpost, Sofitel Rio de Janeiro Ipanema, Sofitel Washington DC Lafayette Square, Sofitel Sydney Darling Harbour e Sofitel Bali Nusa Dua Beach Resort.
O Sofitel faz parte da Accor, um grupo líder mundial de viagens e estilo de vida que convida os viajantes a se sentir bem-vindos em mais de 4.800 hotéis, resorts e residências, juntamente com cerca de 10.000 das melhores casas particulares do mundo.

Atendimento para imprensa:
Mateus Borge
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Rua Ernesto de Oliveira, 361
São Paulo/SP – CEP: 04116-170

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A autenticidade é autêntica?

Veja coluna do nosso Diretor de Criação e Planejamento no Brasilturis:

A autenticidade é autêntica?

 

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I Festival Gastronomia da Serra apresenta o prato típico de Itapecerica da Serra

Costela suína com geleia de cambuci, creme de palmito e farofa de mandioca e bacon é eleito símbolo culinário da cidade

 

São Paulo, 15 de dezembro de 2018 –   No último dia 4 de dezembro, a Secretaria de Turismo de Itapecerica da Serra, em parceria com o SENAC de Taboão da Serra, reuniu no Hotel Terras Altas, 83 convidados para escolher o prato típico do município, localizado a 40 km da capital paulista. O evento- que reuniu estudantes, professores de gastronomia, jornalistas e chefs de cozinha- teve como objetivo promover a cultura local, incentivar chefs e empreendedores no ramo alimentício e valorizar produtos regionais, como o cambuci.

Seis chefs participaram de um concurso que premiou o prato que melhor simboliza a história da cidade, utilizando unicamente os ingredientes típicos e locais. A chef Genilda de Fátima Ribeiro Vidulic, do Espaço Hikari, foi a ganhadora com sua costela suína com geleia de cambuci, farofa de mandioca e bacon, e creme de palmito. O segundo lugar ficou com o chef Celso Frizon, do famoso restaurante Dr. Costela, parada obrigatória na BR 116, Rodovia Régis Bittencourt para quem aprecia churrascos. O terceiro lugar ficou com o chef do Hotel Terras Altas, José Adriano Cordeiro de Araujo.

Para o prefeito da cidade, Jorge Costa, “O evento atuou em várias frentes, valorizou os talentos culinários de nossa cidade, incentivou alunos para o empreendedorismo e promoveu frutos e especiarias do ecossistema local, com destaque aos produtores da região.”

“Estamos trabalhando fortemente no resgate da História e da cultura de Itapecerica da Serra. Nossa cidade foi por muito tempo o refúgio de artistas importantes da MPB, escritores, atores e atrizes. Temos uma narrativa histórica importante com a fusão de elementos indígenas, africanos, portugueses e alemães.   Já passou da hora de mostrar que temos uma contribuição cultural, sem esquecer de nossa vocação para o ecoturismo e turismo religioso” explica Elaine Saron, secretária de turismo.

O I Festival Gastronomia da Serra foi realizado em parceria com o SENAC de Taboão da Serra e apoio do Hotel Terras Altas.

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Itapecerica da Serra promove I Festival de Gastronomia da Serra

Evento busca resgatar cultura caipira e incentivar jovens para atuar no setor

São Paulo, 23 de novembro de 2018 – Pouca gente sabe, mas a palavra caipira, de origem tupi que significa “homem do mato”, nasceu em Itapecerica da Serra. A prefeitura da cidade, a 42 km de São Paulo, busca nesta nova gestão resgatar sua história e seus valores culturais – construídos sobre as tradições indígenas, portuguesa, alemã, italiana e africana – e utilizar tais elementos para fomentar a participação dos jovens em diversas áreas da economia criativa.

A primeira iniciativa nesse sentido é a organização, em parceria com o Senac de Taboão da Serra, do I Festival de Gastronomia da Serra. Além de valorizar os chefs e restaurantes locais, o evento promove ingredientes de produtores regionais, como a fruta cambuci e o palmito serrano, e abre novas possibilidades de formação profissional para os jovens da cidade, visando atender melhor ao setor turístico e gastronômico com mão de obra qualificada.

No próximo dia 4 de dezembro, das 13 às 17 horas, os chefs Celso Frizon, do Dr. Costela; José Adriano de Araujo, do Hotel Terras Altas; Aurélio Andrade, do Restaurante Santa Fé; Genilda Vidulic, do Espaço Hikari; Renê Lopes, do Gildo&Co e Daniel Pug, do Pug´s, desenvolverão pratos autorais, valorizando insumos da Mata Atlântica. Os pratos serão julgados por um júri composto de professores do Senac Taboão, Marcos Keniti Hama, Leonardo Piazzalunga Bertequini e Talitha Giardini Paranhos, e um crítico gastronômico. Uma das criações será escolhida como prato da cidade.

O coordenador da área de gastronomia do Senac Taboão da Serra, Marcos Dimanfa Bongianni, ressalta a importância de participar da ação: “Apoiar o festival reforça o posicionamento do Senac e nossa forma de educar: estimulando o empreendedorismo e a construção de alternativas para o  desenvolvimento, protagonismo e um caminho para o futuro do aluno” comenta Marcos.

Para a secretária de turismo da cidade, Elaine Saron, “é preciso mostrar que Itapecerica da Serra é um destino que oferece, além de ecoturismo e vivências religiosas, com destaque para o Santuário Nossa Senhora dos Prazeres, uma série de eventos que resgata a ancestralidade paulista.

“Além de escolher um símbolo culinário para Itapecerica da Serra, vamos convidar para o evento alunos do ensino médio da cidade que queiram seguir a carreira de gastronomia e que poderão ser futuros bolsistas no Senac Taboão, com quem o município possui um frutífero convênio” finaliza o prefeito Jorge Costa.

O credenciamento para imprensa deverá ser feito com: ricardo@promonde.com.br .

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Hotel Pullman Vila Olímpia realiza 15º Art Battle Lounge

São Paulo, 13 de junho de 2018- A marca Pullman Hotels & Resorts sempre procura trazer a arte e cultura de rua para dentro do ambiente de um hotel e ser referência de entretenimento em um dos bairros mais inovadores de São Paulo. E dentro dessa proposta, investe em artistas urbanos na cidade de São Paulo.

 

No próximo dia 28 de junho, a partir das 19h, acontece o 15º Art Battle Lounge. O objetivo do evento é ressaltar os valores de vibração, pioneirismo, tecnologia, entretenimento, gastronomia e arte presentes no DNA da marca.

 

O Art Battle Lounge é uma inusitada batalha entre artistas plásticos em que todo o processo criativo acontece ao vivo, um evento cultural inovador que mistura artes plásticas, gastronomia e música.

 

Quatro artistas plásticos brasileiros criarão obras ao vivo, na presença do público, que decidirá quem segue para a etapa final. Em cada rodada, de 45 minutos, o desafio é transformar uma tela em branco em uma imagem marcante com múltiplas inspirações.

 

Nesta edição participarão Gusta Vicentini, Bonga Mac, Juuh Artist e Consp. O público participa votando no seu artista favorito e os dois mais votados de cada round vão para a final para disputar o título de vencedor. Todas as pinturas criadas durante a batalha estarão disponíveis para compra após o round final.

 

O ambiente moderno e descolado do Hotel Pullman Vila Olímpia já é considerado o endereço oficial do Art Battle Lounge em São Paulo. O evento será embalado pelo som de Djs e com aperitivos, drinques e vinhos do restaurante HUB Food Art Lounge.

 

O evento é aberto ao público. O credenciamento para imprensa deverá ser feito com thais@promonde.com.br .

 

 

Sobre a marca Pullman

 

O Pullman Hotels & Resorts oferece uma experiência sofisticada, otimista e perfeitamente sincronizada com o tempo atual. Com o pano de fundo da vida acelerada de hoje, o Pullman ajuda os hóspedes a estarem no seu melhor, nos negócios e lazer, permitindo-lhes realizar negócios de forma transparente, explorar a localidade, exercitar-se e fazer conexões – ao bairro e às pessoas ao seu redor. Mantendo os valores de exploração, conforto e confiança que levaram a tornar-se uma marca pioneira de viagens há mais de 150 anos, Pullman hoje possui mais de 120 hotéis, incluindo Pullman Paris Tour Eiffel, Pullman Park Lane Hong Kong, Pullman Shanghai South, Pullman London St Pancras e Pullman Sao Paulo Vila Olimpia.

 

Pullman faz parte da AccorHotels, um grupo líder mundial de viagens e estilo de vida que convida os viajantes a se sentir bem-vindos em mais de 4.300 hotéis, resorts e residências, juntamente com cerca de 10.000 das melhores casas particulares.

 

 

pullmanhotels.com | accorhotels.com

Serviço:

Art Battle Lounge
Data:
28 de Junho de 2018
Local: 
Rua das Olimpíadas, 205 – Ibirapuera. São Paulo – SP
Horário:
a partir das 19h

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Hotéis Pullman em São Paulo criam programas especiais para o Dia dos Namorados

Chefs da marca se inspiram na noite paulistana para desenvolver menus românticos e vibrantes

 

 

São Paulo, 4 de junho de 2018- Já é uma tradição no Brasil que restaurantes e hotéis disponibilizem ofertas especiais para os casais no dia 12 de junho garantindo forte ocupação na data e um clima intimista nos restaurantes.

 

Nos hotéis Pullman da capital paulista, casais heterossexuais e homoafetivos encontrarão ofertas exclusivas para celebrar o dia dos namorados, na hospedagem e nos restaurantes.

 

O hotel Pullman São Paulo Vila Olímpia criou um menu inspirado no encontro de culturas para os casais que jantarem no Hub Food&Art Lounge. O valor por casal é R$295,00, com amuse bouche, entrada, prato principal, sobremesa e uma taça de espumante por pessoa. Destaque para o polvo grelhado regado no molho pesto e risoto de ervilha com beterraba assada e o cheesecake de chocolate meio amargo com conhaque e gota de geleia de pimenta.  A atmosfera romântica é garantida pela iluminação a luz de velas e atração musical internacional com o trio da Bia Marchese.

 

Já no hotel Pullman São Paulo Guarulhos Airport, o chef Willian Carvalho criou um menu a R$280,00 por casal, com entrada, prato principal e sobremesa em que o filet ao molho de cogumelos morriles e legumes da horta e o fudge de cacau e pêra confit são os protagonistas.

 

Diárias entre R$850,00 e R$2065,00 que incluem quartos com decoração floral, espumante, morangos com chocolate e um kit Disturb Makes Me Love – porta retrato com foto do casal, óleo de massagem e venda-  late check out mediante disponibilidade, estacionamento, café da manhã  no quarto ou no restaurante  é a aposta do Hotel Pullman Ibirapuera, em cujo restaurante, TasteIt Food&Lounge,  recentemente reaberto, o chef Jean-Christophe Burleaud oferece um menu  a R$ 245 por pessoa com harmonização de vinhos.

 

As reservas deverão ser feitas diretamente nos hotéis.

 

Serviço

Hotel Pullman São Paulo Ibirapuera

Endereço: Rua Joinville, 515 – Vila Mariana, São Paulo – SP, 04008-011

Telefone: (11) 5088-4000

E-mail (hospedagem): reservas.pullmanibirapuera@accor.com.br

Email (reserva restaurante): tasteit@accor.com

 

Hotel Pullman São Paulo Guarulhos Airport

Endereço: Rodovia Hélio Smidt, s/n – Aeroporto, Guarulhos – SP, 07190-100

Telefone: (11) 2124-5800

E-mail (hospedagem): reservas.pullmanspairport@accor.com

Email (reserva restaurante): base.restaurante@accor.com

 

Hotel Pullman São Paulo Vila Olímpia

Endereço: R. Olimpíadas, 205 – Vila Olimpia, São Paulo – SP, 04551-000

Telefone: (11) 3049-6622

E-mail (hospedagem):  reservas.pullmanvilaolimpia@accor.com

Email (reserva restaurante): hubrestaurante@accor.com.br

 

 

Sobre a marca Pullman

 

O Pullman Hotels & Resorts oferece uma experiência sofisticada, otimista e perfeitamente sincronizada com o tempo atual. Com o pano de fundo da vida acelerada de hoje, o Pullman ajuda os hóspedes a estarem no seu melhor, nos negócios e lazer, permitindo-lhes realizar negócios de forma transparente, explorar a localidade, exercitar-se e fazer conexões – ao bairro e às pessoas ao seu redor. Mantendo os valores de exploração, conforto e confiança que levaram a tornar-se uma marca pioneira de viagens há mais de 150 anos, Pullman hoje possui mais de 120 hotéis, incluindo Pullman Paris Tour Eiffel, Pullman Park Lane Hong Kong, Pullman Shanghai South, Pullman London St Pancras e Pullman Sao Paulo Vila Olimpia.

 

Pullman faz parte da AccorHotels, um grupo líder mundial de viagens e estilo de vida que convida os viajantes a se sentir bem-vindos em mais de 4.300 hotéis, resorts e residências, juntamente com cerca de 10.000 das melhores casas particulares.

 

 

pullmanhotels.com | accorhotels.com

 

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Hotéis Pullman celebram o dia das mães

Restaurantes criam ofertas especiais para o almoço de domingo

Para as equipes dos hotéis Pullman não basta apenas oferecer um delicioso e criativo menu assinado por um grande chef em um ambiente vibrante e sofisticado para comemorar o dia das mães. Isso já faz parte da rotina diária nos empreendimentos. Em datas festivas como essa, é preciso também presentear as clientes com condições e mimos criados especialmente para a ocasião.

 

No restaurante Base Bistrô & Bar, localizado no hotel Pullman, em Guarulhos, próximo ao aeroporto internacional, o chef Willian Carvalho e equipe irão propor um  buffet de entradas, prato principal e sobremesas a R$ 95,00 por pessoa, bebidas não inclusas. Para todas as mães presentes, serão ofertados uma taça de espumante e caixa de macarons. O restaurante oferece também música ao vivo.

 

Já no restaurante Taste It Food & Lounge, reaberto no último dia 26 de abril no hotel Pullman Ibirapuera, o chef francês Jean-Christophe Burlaud apresentará um buffet inspirado nos imigrantes de São Paulo com ingredientes locais da estação e técnica francesa, a R$89,00 reais por pessoa, sem bebidas. As mães terão direito a um welcome drink, um botão de rosas brancas e 1 macaron. Música ao vivo completará a experiência.

 

As famílias que optarem comemorar a data no restaurante HUB Food & Art Lounge, do hotel Pullman Vila Olímpia, poderão desfrutar no almoço de um cardápio multicultural a R$95,00, bebidas não inclusas. Todas as mães serão presenteadas com uma caixa de brownie, no almoço.

 

Os macarons e brownies servidos são produzidos, a partir de receitas tradicionais francesas e americanas, pelos confeiteiros dos hotéis. Os clientes podem ainda comprar caixas de brownies e macarons para presentear as mães, assim como artigos dos hotéis e tratamentos nos spas dos hotéis Pullman.

 

Serviço:

 

Base Bistrot&Bar

Hotel Pullman Guarulhos

Rodovia Hélio Smidt, s/n – Aeroporto, Guarulhos

Telefone: 55 11 2124 5800

Capacidade: 80 pessoas

 

Taste IT Food & Lounge

Hotel Pullman Ibirapuera

Rua Joinville 515 – Ibirapuera

Telefone: 55 11 5088 4000

Capacidade: 70 pessoas

 

Hub Food & Art Lounge

Hotel Pullman Vila Olimpia

Rua Olimpíadas, 205 – Vila Olimpia

Telefone: 55 11 3049 6622

Capacidade: 100 pessoas

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TasteIt Food & Lounge reabre em São Paulo

 

 Chef Jean-Christophe Burlaud comanda a cozinha do restaurante projetado por Consuelo Jorge

 

A cena gastronômica paulistana pode contar com mais um chef francês em seu elenco.  Jean-Christophe Burlaud que trabalhou no Plaza Athenée, em Paris, com Alain Ducasse  e foi proprietário do bistrô On va manger, reabre o restaurante TasteIt Food & Lounge, neste dia 26 de abril, no hotel Pullman Ibirapuera.

O novo espaço busca oferecer experiências gastronômicas provocativas para paulistanos e turistas em um ambiente aconchegante, humanizado e vibrante.

O menu especial do chef, a R$168,00 por pessoa, oferece caçarola de polvo e lagostim e espuma de moqueca banana grelhada e tomate confitado como entrada, sorbet do chef como prato intermediário; corte de pato de 7 horas selado com raízes do Brasil braseadas ao molho demi glacê com melaço de cana como prato principal e canudo de chocolate recheado com chantilly de cachaça e mousse de chocolate, creme inglês e maçã desidratada na sobremesa.

É possível destacar também o sofioli de requeijão ao molho velouté e castanhas do pará, a R$ 60,00, o lombo de cordeiro grelhado, miga de pão trufada, batata doce rústica e molho de mostarda ancienne, a R$69,00, e o pudim de cumaru e espuma de acerola, a R$ 28,00.

“Quis traduzir toda a curiosidade e paixão que tenho pela herança culinária dos imigrantes em São Paulo em pratos com ingredientes locais que encontramos na cidade e técnica da gastronomia francesa. O resultado para mim é um cardápio urbano, inovador e, sobretudo, emotivo que desperta uma lembrança carinhosa por São Paulo tanto quanto cruzar a Avenida Ipiranga com a São João” explica o chef.

Para a arquiteta Consuelo Jorge “o projeto do restaurante foi uma grande oportunidade de valorizar os designers brasileiros, através de móveis e peças decorativas originais, e mostrar que a identidade de São Paulo não é apenas a somatória de outras culturas, mas possui uma força própria, muito além dos preconceitos. O restaurante, como o paulistano, é vibrante e visionário mas valoriza suas memórias e os prazeres da vida. Fluidez e integração foram conceitos essenciais para criar os ambientes. Propus uma decoração atemporal e orgânica. Muito couro, madeira, formas arredondadas. Outro ponto a se destacar é a mistura de texturas e cores, como azul bic, cinza e o ocre, que foi apresentado como grande tendência em Milão neste ano.”

O bar ganha maior importância no restaurante e está localizado no centro do TasteIt Food & Lounge. “Contratamos Mateus Cunha, um dos mais premiados mixologistas brasileiros para criar drinks que traduzam com perfeição o espírito do TasteIt Food & Lounge, sem esquecer dos clássicos, já que o binômio tradição e visão de futuro nos guiaram em todo processo criativo” afirma Jarves Rockenbach, gerente geral do Pullman Ibirapuera.

A abertura para imprensa e convidados ocorre hoje, às 19h. O credenciamento pode ser feito com thais@promonde.com.br.

 

Serviço:

Restaurante Taste IT Food & Lounge
Hotel Pullman Ibirapuera
Rua Joinville 515 – Ibirapuera
Telefone: 55 11 5088 4000
Capacidade: 70 pessoas

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