“De chocolate o fantástico é feito’

Jantar especial a 4 mãos no Hotel Jequitimar

No cenário paradisíaco do litoral paulista, o Hotel Jequitimar Guarujá Resort & SPA by Accor prepara-se para receber um evento gastronômico exclusivo. No dia 30 de março, sábado, das 20h00 às 23h00, o Restaurante Les Épices abrirá suas portas para um jantar sofisticado e repleto de sabores marcados pelo cacau.

R$ 230 por pessoa (com direito a uma taça de espumante), os participantes desfrutarão de um menu cuidadosamente elaborado pelos renomados Chef Bertrand Busquet, Lead Chef Latam da Barry Callebaut, em colaboração com o talentoso Chef Rodolfo Majado, do Hotel Jequitimar Guarujá Resort & Spa By Accor.

O menu começa com um couvert de pães especiais da padaria do hotel com manteiga, chocolate branco e flor de sal, seguido por um amuse bouche de creme de camarões com toque de anis e cacau.

A entrada será um carpaccio de pupunha com tartar de salmão e emulsão de mamão papaia com gotas de chocolate noir, preparando o paladar para os pratos principais: robalo grelhado com mousse de palmito pupunha e molho provençal de castanha de caju, ou roulette de mignon com burrata e tomate seco, acompanhado de aspargos verdes sauté e creme de chocolate 58% com azeite de trufa.

E para encerrar essa jornada culinária, as sobremesas apresentam criações inspiradoras, como o “Ovo mollet” com chocolate branco, manga, maracujá e crumble de coco, além da “Textura de avelã” com limão siciliano.

Além do jantar, os clientes terão a oportunidade de participar de um workshop, às 16h, “De Chocolate o Fantástico é feito”, com demonstração de sobremesa e degustação de chocolate com o renomado Chef Bertrand Busquet, também no Les Épices .

Para mais informações sobre reservas, horários de funcionamento dos serviços e condições do jantar consulte diretamente o hotel pelo WhatsApp, ou no telefone +55 13 2104-2000 .

Serviço:

Jantar a 4 Mãos do Hotel Jequitimar

Datas: 30 de março de 2024

Hotel Jequitimar Guarujá Resort & Spa by Accor

Endereço: Av  Marjory da Silva Prado 1.100 Praia de Pernambuco CEP 11444000 – Guarujá/SP