A Saint Barth de um chef estrelado

De gastronomia, ele entende. E muito. O chef Jean-Georges Vongerichten, três estrelas Michelin, que assina, inclusive, o menu do Palácio Tangará by Oekter adora Saint Barth.

Ele é fã declarado do L’Isola e dos restaurantes do Eden Rock, Taiwana e Le Cheval Blanc.

Adepto da comida créole (típica das antilhas francesas), ele não dispensa o delicioso hamburguer do La Gloriette ou do JoJo Burger. Neste último point, seu prato queridinho é o cheeseburger feito com queijo de cabra e o hamburger de peixe feito com mahi mahi.

Outra dica imperdível do chef é a Boulangerie Choisy, com filiais em Gustavia e Lorient. Lá se encontram, segundo ele, pains au chocolat que derretem na boca.

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